|
|
Gehaktschotel Met Macaroni, Doperwten En Tomaten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram rundergehakt, 350 gr.macaroni, 2 eetl.olijf-of zonnebloemolie, 1 ui, 500 gr.ontvelde tomaten uit blik, 2 eetl.tomatenpuree, 1 dl bouillon 1/2 dl rode wijn, 250 gr. doperwten (diepvries),50 gr. geraspte oude kaas, scheutje zonnebloemolie,peper en zout***
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de macaroni volgens de gebruiksaanwijzing op het pak met zout naar smaak en een scheutje zonnebloemolie. Laat de pasta goed uitlekken. Verhit de olie in een braadpan of wok en fruit de fijngesneden ui ongeveer 3 min. Voeg het gehakt toe en bakt dit, onder voortdurend omscheppen, lichtbruin en rul. Voeg de in stukken gesneden tomaten toe en fruit deze 4 min,mee. Voeg de tomatenpuree, de bouillon en de rode wijn toe en breng het geheel aan de kook. Draai de hittebron laag en laat het mengsel 5 min. kokenVoeg de uitgelekte doperwten en de macaroni toe en breng het geheel op smaak met peper en zout. Doe het mengsel in een beboterde oven-schaal en bestrooi het geheel met de geraspte kaas. Zet de schaal ongeveer 25 min. in een op 175 graden voorverwarmde oven totdat de kaaslichtbruin gekleurd is.
|
|
|